Nació un 28 de agostó en la ciudad de Caracas, Venezuela. Estudió arquitectura y filosofía pero lo abandonó justo cuandoacompañó a un amigo a una prueba de actuación y lo eligierón a el , admirador de federíco García lorca.Juntó con su ex -esposa tienen 3 hijos ,Carlos Javier 17años ,Cristian 15 y Santiago de 8 años.

En la telenovela Cristal juntó con la actriz Jannette Rodriguéz conoció a su exesposa Marlene Maseda en 1984 .en año 2002 se separán por Marlene estaba cansada de grabara telenovelas .fue una parejá mas durable del ambiente duró 15 años .

A nivel de imagen, Carlos Mata ha sido el mayor vendedor de telenovelas latinoamericanas en el mundo.

Ha protagonizado 9 telenovelas entre ellas las mundialmente famosas Cristal, La Dama de Rosa, Señora, y Las dos Dianas ,dejate querer .enamorada ,amantes de luna llena , Guerra de mujeres ,las gonzalez, Belinda .

Carlos Mata se define como un hombre intuitivo y puntual en su trabajo. Vive entre Miami y Caracas, pero gracias a su participación en la telenovela “Las González�, disfruta “de las cosas bellas que tenemos en este país�.Tiene tres hijos varones, que son su verdadera pasión: Santiago (15años), quien vive en Nueva York; Carlos Javier (17) yCristian de 15 años el menor Santiago (8). Todos frutos de su matrimonio con Marlene Maceda, de quien ya está divorciado .hace 3 meses .